Lista 20 starych odmian pomidorów - i dlaczego należy je uprawiać

zawartość

• wybór
• Stare odmiany pomidorów
  • Rosyjski pomidor podróży
  • Czarny Krym
  • Nonna Antonina
  • San Marzano
  • wół serce
  • Berner Rose
  • Czarna śliwka
  • Róg Andów
  • De Berao
  • Tigerella
  • Czerwony marmur
  • Złoty prąd
  • Humboldii
  • Ida Gold
  • White Wonder
  • Wielka tęcza
  • Sub Arctic Plenty
  • Blueberry
  • Pasiasta powieść
  • Zielona zebra
• Wskazówki dla szybkich czytelników

Uprawa starych odmian pomidorów to coś więcej niż trend. Dla wielu fanów pomidorów jest to pasja. Od zielonego do fioletowego, od drobnego do gigantycznego, nie tylko wyglądają imponująco, ale także oferują szerokie spektrum smaku. Dla branży nie wydają się one wystarczająco opłacalne, dlaczego warto dla ogrodników hobbystów ">

Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej. Kiedy przybyli do Europy w XV wieku, różnorodność odmian była nadal w trzycyfrowym zakresie. To zmieniło się szybko. Obecnie w samym rejestrze odmian przechowywanych jest około 3800 odmian pomidorów. Ciekawe są jednak niezliczone stare odmiany pomidorów, których tam nie ma. Ich przetrwanie zależy od zaangażowania oddanych amatorów.

Co przemawia za kulturą starych odmian?

Najważniejszym słowem kluczowym powinna być „różnorodność”, różnorodność biologiczna. Niezależnie od tego, czy chodzi o zwierzęta, czy rośliny, świat jako biotop jest opłacalny tylko wtedy, gdy istnieje jak najwięcej różnych gatunków. Inne zalety starych odmian pomidorów:

• odmiana (w związku z tym również niedroga w dłuższej perspektywie)
• smaki
• zwykle cieńsza skóra
• wytrzymałe, odporne rośliny (klimat, choroby)
• rzadkie odmiany pomidorów (kolekcjonerzy, miłośnicy)
• wiele różnych kształtów i kolorów

wybór

Jakie są stare odmiany pomidorów, historyczne pomidory lub dzikie pomidory ">

Większość tych starych odmian pomidorów nie znajduje się w rejestrze odmian i nie wolno ich oficjalnie sprzedawać. Ale wielu entuzjastów i obrońców różnorodności biologicznej upewniło się, że oferta nie ogranicza się do odmian komercyjnych. Jako „przedmioty kolekcjonerskie” i rośliny ozdobne mogą zostać wydalone i prywatnie chętnie wymienione i rozdane. Nasz wybór pokazuje stare odmiany pomidorów, które charakteryzują się szczególnie atrakcyjnym wyglądem i intensywnym aromatem. Wszystkie są uważane za stosunkowo mocne i odporne rośliny pomidora.

Stare odmiany pomidorów

Rosyjski pomidor podróży

Lub toe pomidor podróży. Ona jest jednym z pomidorów cherry. Owoce są mocno nacięte, a poszczególne palce u nóg można odłamać w razie potrzeby. Na przykład podczas podróży koleją transsyberyjską. Jest to rzadkość wśród starych odmian. Jest również odporny na kapustę i brązową zgniliznę.

Wskazówka: Pomidory są klasyfikowane według wzrostu w pomidorach, z nieograniczonym wzrostem i pomidorami krzakowymi, z ograniczonym wzrostem. Pomidory winogronowe muszą być regularnie przyprawiane i zwykle są bardziej wydajne niż pomidory krzewiaste.

Czarny Krym

Ten mięsny pomidor jest bardzo popularny we Francji. Owoce są fioletowo-brązowe, gęste i idealne do krojenia jako pomidor sałatkowy. Rośliny tych pomidorów mają do 1, 80 m wysokości i muszą być regularnie ausgegeizt. Ze względu na słodki aromat i optykę jest również nazywany pomidorem czekoladowym.

Nonna Antonina

Z Włoch, a dokładniej z Piemontu, pochodzi ten płaski, duży mięsny pomidor. Nasiona są wymieniane lub rozdawane tylko kochankom. Czerwone owoce mogą z łatwością wnieść ponad 500 gramów na wagę. Dojrzewają po około 60 dniach. Stosunek słodyczy do kwasowości jest bardzo zrównoważony.

San Marzano

Ten pochodzący z Peru pomidor mięsny jest wydłużony. Jest uprawiany od 1770 roku we Włoszech, w Kampanii. Jest cudownie przetworzony, ponieważ nie zawiera tak dużej ilości płynu i ma intensywny, śródziemnomorski smak. Jest to twardy szczep i odporny na większość znanych chorób pomidorów.

wół serce

Pomidor Oxheart, znany również jako Cuore di bue, trafił już na półki niektórych supermarketów jako gęsty, aromatyczny pomidor mięsny. Jest soczysty i biegnie razem z bawolią mozzarellą i bazylią do najwyższej formy. Pomidor z wołowym sercem jest mocno żebrowany i ciężki wśród pomidorów. Nadal można go zbierać na zielono i szybko dojrzewa.

Berner Rose

Stara odmiana pomidorów ze Szwajcarii. Ten okrągły, gładki pomidor zawiera wiele różowych owoców o wysokości około sześciu cali. Uważana jest za dość odporną na zimno. Róża berneńska jest szczególnie delikatna i ma cienką skórkę. Zjedzony na surowo, jest zrównoważony słodko i topi się na języku.

Czarna śliwka

Ciemnoczerwone do prawie czarnych są owoce czarnej śliwki, typowego pomidora daktylowego. W kulturze jest bardzo solidny. Smakują owocowo i pikantnie. Plon jest wysoki, ponieważ dojrzewają wcześnie i można je zbierać przez długi czas.

Wskazówka: w przypadku pomidorów nie można jeszcze uzgodnić żadnej innej jednolitej klasyfikacji botanicznej. Są one ogólnie podzielone na różne typy, w zależności od pokroju wzrostu, kształtu owoców, czasu zbioru lub ich wykorzystania.

Róg Andów

Ten duży pomidor w butelkach jest czasem określany jako Andentomate. Wygląda prawie jak ostry pieprz. Ma tylko kilka nasion i smakuje intensywnie owocowo. Pomidor może dorastać do dwóch metrów wysokości. Jest uważana za bardzo zdrową i produktywną. Od makaronu po sałatkę, jest idealny do kuchni włoskiej.

De Berao

Pomidor De Baro ma do czterech metrów wysokości pomidora drzewiastego. Jest idealny do uprawy na zewnątrz. Jest uważany za bardzo solidny i odporny na kapustę i brązową zgniliznę. Ich duże, czerwone, owalne owoce, które zwykle kwitną, są idealne do sosów pomidorowych i keczupu w kuchni.

Tigerella

Nazwa to program, ta stara odmiana ma czerwono-pomarańczowe paski i ma około czterech cali wysokości. Ma intensywny owocowy smak i dlatego idealnie nadaje się do spożycia na surowo. Tigerella jest jedną z odmian zielnych i brązowych odpornych na gnicie. Potrzebuje struktury wspierającej i musi być regularnie uzupełniany.

Czerwony marmur

W rzeczywistości owoce tych dzikich pomidorów wyglądają jak małe kulki. Od lipca niezawodnie wydaje dużo owoców i dobrze rośnie na polu. Jest dość odporny na kapustę i brązową zgniliznę. Ponadto nie musi być kolczasta jak pomidor krzewowy, ale jest wdzięczna za wsparcie.

Złoty prąd

Szczególnie ładnie wygląda ten niezwykły dziki pomidor. Owoce są słodkie, żółte i tak samo duże jak porzeczki. Tak idealny na przekąskę. Dla przybranej leniwej dobrej wiadomości możesz po prostu pozwolić jej się rozprzestrzeniać, nie trzeba jej przesadzać. Ponadto jest względnie niewrażliwy na przerażającą kapustę i brązową zgniliznę.

Humboldii

Humbildii to pomidor czereśniowy, który można bardzo dobrze uprawiać na polu, ponieważ wraz z deszczem bardzo dobrze rośnie ta solidna odmiana pomidorów. Jest energiczny, a słodkie owoce są dość duże, o średnicy trzech centymetrów.

Ida Gold

Ten pomidor czereśniowy został specjalnie wyhodowany w celu zapewnienia odporności na kapustę i zgniliznę. Ich jasne żółto-pomarańczowe owoce mają cudownie słodki i owocowy smak. Jako pomidor krzewów nie musi się przechytrzyć. Kosmicznie twarde pomidory koktajlowe można zbierać wcześnie i długo.

White Wonder

White Wonder jest czasem nazywany również Merveille Blanche. Jest to niezwykły płaski, mały mięsny pomidor, ponieważ jest kremowo biały. Ona jest z USA. Biały cud ma niewielką kwasowość, smakuje łagodnie i słodko. W kuchni doskonale nadaje się do gotowania i napełniania.

Wielka tęcza

Big Rainbow to płaski okrągły, lekko żebrowany, duży pomidor wołowy o soczystej konsystencji i intensywnym aromacie. Kolor jest gdzieś pomiędzy czerwoną a żółtą opalizującą. Big Rainbow dojrzewa wcześnie i jest dość odporny na zimno. Twoja skóra jest cienka i odporna na przestrzeń. Roślina, podobnie jak jej owoce, staje się bardzo duża i potrzebuje wystarczająco dużo miejsca wokół niej.

Sub Arctic Plenty

Ten stosunkowo mały krzew pomidorowy to hodowla z Grenlandii. Radzi sobie dobrze z chłodnymi i krótkimi latami. Trenuje słodko-owocowe, małe czerwone pomidory czereśniowe. Dzięki krótkiemu czasowi dojrzewania Sub Arctic Plenty jest jednym z „najszybszych” pomidorów.

Blueberry

Średnio okrągły okrągły borówka o fioletowo-czarnym wyglądzie jest bardzo wyjątkową rasą. Barwnik antocyjanowy zapewnia ten wyjątkowy kolor i jest również uważany za szczególnie zdrowy. Są słodkie i kwaśne i mają intensywny aromat. Jagoda nadaje się równie dobrze do użytku na zewnątrz, jak i do szklarni, ale potrzebuje dużo słońca, aby wydobyć pełny kolor.

Pasiasta powieść

Pomidorowy butelkowy czerwony pomidor w jasnożółte paski z owocami o długości do 12 cm. Striped Roman jest aromatyczny, jędrny i ma niewiele nasion. Daje bogate zbiory. Paski Roman lubi ciepło i ochronę, na ścianie słonecznego domu lub w szklarni.

Zielona zebra

Te zielono-żółtawe pomidory w paski należą do klasyki wśród starych odmian pomidorów. Miąższ jest soczysty, ostry i lśni w szmaragdowej zieleni. Chociaż jest jeszcze dojrzała, rzadko zawiera solaninę. Ten pomidor barowy dorasta do dwóch metrów wysokości i lubi być dość ciepły.

Wskazówki dla szybkich czytelników

• stare odmiany pomidorów dla większej różnorodności i smaku
• wiele odmian nadaje się również do hodowli kubełkowej
• Większość starych odmian jest oferowana wyłącznie jako nasiona
• Kupuj przez małych dostawców w Internecie, wymieniaj się za pośrednictwem odpowiednich forów
• Wybór według smaku i zamierzonego zastosowania
• Wiele roślin zielnych i odpornych na zgniliznę brązową należy do starych odmian pomidorów
• Uwaga kraj pochodzenia (np. Odmiany z Rosji, Syberii są używane do zimnego klimatu)
• Siew można rozpocząć na początku marca (osłonięte wnętrze)
• ustawiono tylko w polu od połowy maja
• stare odmiany raczej cienkoskóre, stabilne w przestrzeni i korzystne w konsumpcji
• przeciw pękaniu: wlewaj mniej, jeśli zmienia się pogoda, nie usuwaj tylu pędów bocznych do cieniowania

To był tylko niewielki wybór. Nie można zarządzać wieloma innymi starymi odmianami pomidorów. Wśród nich jest także wiele odpornych i wytrzymałych odmian. Zaskakujące aromaty, niezwykłe kolory i kształty nagradzają wysiłek, jaki czasami można uzyskać przy zakupie nasion.