Jak jeść granat - rdzeń to proste!

zawartość

• Jedz granat bez rozprysków - instrukcje
  • Wycisnąć granat
  • Powal nasiona granatu
  • Prawidłowo obierz granat
  • Otwórz granat pod wodą

Od września do grudnia w Niemczech można delektować się słodko-kwaśnymi pestkami granatu. „Owoc bogów” to owoc orientalny, a szczególnie zimą pomocny dostawca witamin. Ale zadajesz sobie pytanie, ilu innych: Jak jeść granat ">

Granat dostarcza błonnika, potasu i witaminy C - dlatego spożycie jest szczególnie błogosławieństwem dla układu odpornościowego. Nie bez powodu jest to jeden z najzdrowszych rodzajów owoców. Ponadto dojrzałe nasiona granatu, które można jeść spokojnie, a miąższ są pyszne - powinny być słodko-kwaśne. Rdzeń i miazga wokół niego powinny być kruche i niezbyt twarde, ale też niezbyt miękkie. Dopiero wtedy rozwijają swój pełny smak.

Jedz granat bez rozprysków - instrukcje

Po pierwsze, powinieneś wiedzieć, co możesz, a czego nie możesz jeść z granatu. W przeciwieństwie do innych owoców, takich jak jabłka lub gruszki, jesz granat na odwrót. Małe, czerwone nasiona w środku są jadalne. Skórka pomarańczowa do czerwonawej jest jednak bardzo gorzka i nie nadaje się do spożycia. Niejadalna jest również biała skóra otaczająca jądra.

To, jak ostatecznie przygotujesz nasiona czerwonych granatów, zależy wyłącznie od Ciebie. Jako dostawca słodko-kwaśny można je również spożywać w połączeniu z sałatką, sokiem lub deserami. Nawet w przypadku pikantnych potraw ten aromat pasuje bardzo dobrze.

Dobrze znana metoda prostego wycinania granatu i pracochłonnego wybierania go ręcznie kończy się zwykle dużym bałaganem z wieloma czerwonymi plamami na ubraniach i kuchni. Dlatego zalecamy te cztery alternatywy:

Wycisnąć granat

Bez rozprysków, ta metoda z pewnością nie wystarczy, ale jest to bardzo szybkie tłoczenie. Po prostu ciesz się z granatu w postaci płynnej. Przekrój owoc na pół i wyciśnij dwie połówki jak pomarańcza na wyciskarce do cytryny. Zdrowy sok można natychmiast złapać i spożyć.
Wzmocnioną techniką jest również prasowanie prasą spaetzle.

Powal nasiona granatu

Przed rozcięciem granatu rozwałkuj go lekko do przodu i do tyłu na powierzchni roboczej. Ugniataj przez nią jak najwięcej owoców - aby rdzenie mogły się rozpuścić w środku. Następnie przekrój granat na pół nożem. Następnie weź większą miskę i przytrzymaj nad nią owoc. Teraz zrzuć nasiona z miski drewnianą łyżką. Nasiona granatu wpadają naturalnie do skorupy. To takie proste.

Prawidłowo obierz granat

W ten sposób możesz otworzyć granat i jednocześnie go porcjować. Najpierw wytnij łodygę. W tym celu zakreśl to końcówką noża. Następnie po prostu podważ łodygę. Teraz zarysuj granat kilka razy, zaczynając od strony łodygi do dołu. Z niewielką siłą poszczególne części można wyrwać. Biała skóra jest łatwa do rozpoznania i można ją łatwo usunąć palcami.

Otwórz granat pod wodą

Metodą z najmniejszą ilością rozprysków jest otwarcie granatu pod wodą. Przygotuj dużą miskę z wodą. Następnie pokrój granat na środku. Dwie połówki można teraz łamać kawałek po kawałku w misce pod wodą. Po prostu poluzuj rdzenie palcami. Na dnie miski gromadzą się wszystkie rdzenie, które następnie po prostu przesiewasz. W ten sposób rdzenie można rozwiązać bez rozprysków i jednocześnie myć.

Baw się dobrze wypróbowując to!

Wskazówki dla szybkich czytelników:

• czerwone nasiona w środku są jadalne
• Skorupa i biała skóra wewnątrz są niejadalne
• Wycisnąć granat
• Powal nasiona granatu
• Wytnij granat prawidłowo
• Rdzeń granatu pod wodą